Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità entro l’anno 2020 sono previsti 2,5 miliardi di soggetti adulti in sovrappeso e 700 milioni di obesi con un aumento di bambini obesi fin dalle scuole primarie.   La classificazione di obesità e sovrappeso Per diagnosticare il grado di sovrappeso o di obesità,...